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Ouverture Spéciale – Décembre

Le restaurant sera ouvert tous les jours en décembre (midi & soir), y compris les 24, 25, 26, 31 décembre et le 1er janvier.

Menu unique de Noël servi le 24 décembre au soir (voir ci-dessous).

Le 31 décembre : repas à la carte complète.

Marché de Noël de Ribeauvillé

Pendant les week-ends du marché de Noël, nous n’acceptons pas de réservations par téléphone.
Les réservations se font uniquement sur place, avec des services toutes les heures à partir de 11h.

Réveillon du 31 décembre

Merci de sélectionner l’horaire du service souhaité :

→ 1er service : 18h à 20h

→ 2e service : 20h à 22h

Merci de respecter l’horaire de votre réservation. En cas de retard de plus de 10 minutes sans prévenir, la table pourra être réattribuée.

Menu de Noël – Fait maison | 72 €

Amuse-bouche
Verrine de crème d’aneth et saumon fumé

Entrée
Foie gras de canard maison
Toasts de brioche & confit de figues

Plat
Pintade farcie, sauce aux morilles
Purée de vitelotte & petits légumes

Dessert
Bûche de Noël pâtissière praliné

Ouverture Spéciale – Décembre
Le restaurant sera ouvert tous les jours en décembre (midi & soir), y compris les 24, 25, 26, 31 décembre et le 1er janvier.

Menu unique de Noël servi le 24 décembre.

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Boissons (Getränke / Drinks)

Boissons (Getränke / Drinks)

Boissons (Getränke / Drinks) Sélestat 0

Apéritifs (Aperitif / Short Drinks )

Suggestions d’apéritifs

  • Aperol Spritz 25cl : 8,50 €

Crémant rosé :

  • La coupe de 12,5 cl : 6,50 €
  • La bouteille 75 cl : 29 €

Apéritifs / Short Drinks

  • Kir au crémant 12.5 cl 6.50 €
  • Kir au vin blanc 12.5 cl 4.20 €
  • Cassis / Mûre / Pêche / Framboise
  • Crémant d’Alsace AOC 10 cl 5.00 €
  • Crémant rose d’alsace 12.5 cl : 6.50 €
  • Ricard 4 cl 3.50 €
  • Martini Blanc ou Rouge 4 cl 3.50 €
  • Suze ou Campari 4 cl 3.50 €
  • Porto Rouge 4 cl 3.50 €
  • Whiskey (Jack Daniel’s) 4 cl 6.50 €
  • Whisky Clan Campbell 4 cl 5.00 €
  • Vodka ou Malibu 4 cl 5.00 € 
  • Gin/ Soho / Malibu 4cl 5.00 €
Boissons (Getränke / Drinks) Ribeauville 1
Boissons (Getränke / Drinks) Colmar 2

EAUX ET SODAS

Wasser & Limonaden / Water & soft drinks

  • Coca Cola / Zéro 33 cl 3.50 €
  • Liness Orange / Perrier 33 cl 3.50 €
  • T Glacé lisbeth <Pêche> 33 cl 3.50 €
  • Sirop à l’eau 20 cl 1.90 €
  • Limonade 20 cl 2.40 €
  • Diabolo 20 cl 2.60 €
  • POM’de Lisbeth gazeuse 33 cl 3.50 € ( APFELSCHORLE )
  • Schweppes TONIC 25 cl 3.50 €
  • Schweppes AGRUMES 25 cl 3.50 €
  • CAROLA Bleu (Plate) 50 cl 2.90 €
  • CAROLA Rouge (Gazeuse) 50 cl 2.90 €
  • CAROLA Verte (Légère) 50 cl 2.90 €
  • CAROLA Bleu (Plate) 1 litre 4.90 €
  • CAROLA Bleu (Gazeuse) 1 litre 4.90 €
  • Perrier 33cl 3.5 €

Bières pression / Fassbier, draft beer

Bière blonde

  • 1947 PILZ D’ALSACE
  • 25 cl 3.20 €
  • 50 cl 6.10 €  

Bière blanche

  • GRIMMBERGEN 50 cl
  • 25 cl 4.20 €
  • 50 cl 8.20 €
Boissons (Getränke / Drinks) Wintzenheim 3
Boissons (Getränke / Drinks) Horbourg-Wihr 4

BIERES EN BOUTEILLE

  • Bière brune
    PELFORTH
    33 cl 4.30 €
  • Bière sans alcool
    1664
    25 cl 3.00 €

Jus de fruits

  • Fruchtsaft / Fruit juice

    Orange, Ananas
    Abricot, Pomme,
    Tomate 25 cl 3.20 €
  • Le panaché (radler)
    25 cl 3.00 €
Boissons (Getränke / Drinks) Barr 5
Boissons (Getränke / Drinks) Sainte-Marie-aux-Mines 6

Cocktails

Avec Alcool (25cl)
Pisang-Ambon, malibu, soho, Jus d’ananas, mangue, orange 9.50 €

Aperol SPRITZ (33cl) 7.50 €

Sans Alcool (25cl)
Sirop de banane, coco, litchie, Jus d’ananas, mangue, orange 7.50€

Boissons chaudes (Warme Getränke / Hot Drinks)

  • Expresso 2.00 €
  • Café Expresso crème ou lait 2.20 €
    Grand Café 3.30 €
  • Grand café crème ou lait 3.50 €
  • Café Cappuccino mousse de lait 3.80 €
    Café Viennois chantilly maison 3.80 €
  • Thé ou infusion  DAMMANN 3.20 €
    (A choisir dans la boîte à thé)
  • Thé au lait OU crème OU citron 3.40 €
  • Chocolat Chaud au lait 3.30 €

  • Chocolat Chaud au lait chantilly 3.50 €

  • Irish Coffee (Whisky) ouCafé Alsacien (Marc d’Alsace) 30 cl 9.50 €

Boissons (Getränke / Drinks) Obernai 7
Boissons (Getränke / Drinks) Munster 8

EAUX DE VIE D’ALSACE 4 cl

  • Elsässer Schnaps / Alsatian Spirits
  • Marc de Gewurztraminer 5.50 €
  • Prunelle Sauvage 5.50 €
  • Poire Williams 5.50 €
  • Mirabelle 5.50 €
  • Framboise 5.50 €
  • Quetsche 5.50 €

DIGESTIFS CLASSIQUES 4 cl /Verdauungsschnäpse / After-dinner liqueur

  • Cognac 5.50 €
  • Calvados 6.00 €
  • Armagnac 6.00 €
  • Cointreau 5.50 €
  • Grand Marnier 5.50 €
  • Get 27  5.00 €
  • Amaretto 5.00 €
  • Fernet branca 5.00 €
  • Baileys 5.00 €
  • Rhum DIPLOMATICO 7.50€
Boissons (Getränke / Drinks) Guebwiller 9

VINS D’ALSACE A.O.C.

CLAUDE et CHANTAL & LAETITIA et MAXIME BLEGER
Tous nos vins servis au verre sont en « Qualité bouteille 75 cl »

Prix nets

/Verre
10 Cl
Pichet
25 Cl
Chopine
50 Cl
Bt
75 Cl
Riesling vieilles vignes 20174.20 €8.40 €16.60 €25.00 €
Pinot Blanc 20174.20 €8.40 €16.60 €25.00 €
Pinot Gris vieilles vignes 20164.40 €8.80 €16.90 €25.00 €
Muscat D’Alsace 20174.40 €8.60 €16.90 €25.00 €
Gewurztraminer 20184.60 €8.80 €16.90 €25.00 €
Gewurztraminer « Cuvée Maxime » CUVEE SPECIALE
Comparable avec un grand cru 2015
6.50 €12.50 €22.50 €33.00 €
Pinot Noir Rosé du Windmuehl4.10 €8.10 €16.00 €24.00 €
Pinot Noir « Rouge de saint-hippolyte »
TERROIR DU HAUT KOENIGSBOURG 2016
4.60 €8.90 €16.90 €25.00 €
Pinot Noir« Rouge de saint-hippolyte » ELEVEE EN BARRIQUE
TERROIR DU HAUT KOENIGSBOURG 2017
5.60 €10.90€19.80 €32.00 €
Crémant D’Alsace5.00 €//28.50 €

Vins rouges A.O.C

/Verre
10 Cl
Pichet
25 Cl
Chopine
50 Cl
Bt
75 Cl
Côtes du Rhône DEMAZET 2018
Reserve Des ARMOIRIES
3.5 €7 €14 €21 €
Bordeaux Château BELAIR DE L’ORM 20164 €8 €16 €24 €
CROZES-HERMITAGE CAVE de TAIN 32.50 €
VACQUEYRAS DOMAINE PALON  34.50 €