Quels sont les plats alsaciens parfaits pour un brunch ?
La cuisine alsacienne se prête particulièrement bien à l’exercice du brunch. Vous souhaitez savoir quels sont les plats alsaciens les plus recommandés pour un brunch ? Le Giersberg, restaurant de spécialités alsaciennes faites maison à Ribeauvillé près de Riquewihr dans le Haut-Rhin, vous informe.
Brunch alsacien : pourquoi miser sur les spécialités locales ?
Intégrer des plats alsaciens dans votre brunch est idéal pour découvrir la richesse culinaire de la région. Les avantages de cette approche sont nombreux :
- une diversité de saveurs qui marie tradition et convivialité ;
- des recettes généreuses adaptées au format brunch ;
- une expérience gastronomique authentique appréciée par tous ;
- et une valorisation du terroir local et des produits de saison.
Les spécialités alsaciennes s’invitent particulièrement bien dans un brunch. Leur caractère copieux est aussi idéal pour confectionner ce repas hybride entre petit-déjeuner et déjeuner.
Plats alsaciens : 5 incontournables pour réussir votre brunch
1. La tarte flambée
La tarte flambée est idéale pour concevoir un brunch alsacien gourmand. Cette recette à base de pâte fine, crème, oignons et lardons se déguste chaude et facile à découper en portions individuelles pour faciliter le service.
2. Le bretzel
Le bretzel lors d’un brunch permet de savourer une viennoiserie salée, qui se marie à la douceur du beurre ou du fromage blanc. Sa texture moelleuse à l’intérieur et croustillante au-dehors en fait une valeur sûre.
3. Le Kougelhopf
Pour une note sucrée, le Kougelhopf reste un des plats alsaciens indispensables. Cette brioche aux raisins secs et aux amandes va apporter de la gourmandise à votre table pour accompagner un café ou un thé.
4. Les œufs pochés alsaciens
Les oeufs pochés alsaciens dans une sauce au vin blanc offrent une variante raffinée à votre brunch. Ce plat alsacien est idéal avec du pain grillé pour profiter pleinement de la sauce onctueuse.
5. La charcuterie alsacienne
Un plateau de charcuteries locales va suffire à agrémenter votre buffet. Saucisses de Strasbourg, cervelas et jambon cru offrent des saveurs variées aux plats alsaciens.
Le Giersberg : votre restaurant alsacien à Ribeauvillé près de Riquewihr dans le Haut-Rhin
Vous êtes un amateur de brunch qui met à l’honneur les plats alsaciens dans un restaurant traditionnel ? Réservez votre table dans le restaurant Le Giersberg situé à Ribeauvillé vers Riquewihr dans le Haut-Rhin.
