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Ouverture Spéciale – Décembre

Le restaurant sera ouvert tous les jours en décembre (midi & soir), y compris les 24, 25, 26, 31 décembre et le 1er janvier.

Menu unique de Noël servi le 24 décembre au soir (voir ci-dessous).

Le 31 décembre : repas à la carte complète.

Marché de Noël de Ribeauvillé

Pendant les week-ends du marché de Noël, nous n’acceptons pas de réservations par téléphone.
Les réservations se font uniquement sur place, avec des services toutes les heures à partir de 11h.

Réveillon du 31 décembre

Merci de sélectionner l’horaire du service souhaité :

→ 1er service : 18h à 20h

→ 2e service : 20h à 22h

Merci de respecter l’horaire de votre réservation. En cas de retard de plus de 10 minutes sans prévenir, la table pourra être réattribuée.

Menu de Noël – Fait maison | 72 €

Amuse-bouche
Verrine de crème d’aneth et saumon fumé

Entrée
Foie gras de canard maison
Toasts de brioche & confit de figues

Plat
Pintade farcie, sauce aux morilles
Purée de vitelotte & petits légumes

Dessert
Bûche de Noël pâtissière praliné

Ouverture Spéciale – Décembre
Le restaurant sera ouvert tous les jours en décembre (midi & soir), y compris les 24, 25, 26, 31 décembre et le 1er janvier.

Menu unique de Noël servi le 24 décembre.

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Actualités

Tout ce qu’il faut savoir sur Ribeauvillé

Vous êtes sur la Route des Vins d’Alsace ? Pourquoi ne pas vous arrêter dans la ville touristique de Ribeauvillé ? Située au pied des Vosges, Ribeauvillé vous invite à découvrir ses magnifiques maisons à colombages – très joliment fleuries en été – ses quartiers et vestiges médiévaux surplombant les ruines de ses châteaux.

Notre restaurant traditionnel alsacien Le Giersberg à Ribeauvillé, près de Riquewihr, dans le Haut-Rhin vous partage l’histoire et les activités à Ribeauvillé : une ville aux innombrables découvertes architecturales.

Ribeauvillé, une citée gorgée d’histoire

Les Châteaux de Ribeaupierre sont les plus touristiques de Ribeauvillé. Édifiés au XIII siècle par la dynastie seigneuriale des Ribeaupierre, l’ensemble des ruines subsistent sur les hauteurs de la ville.

Les édifices classés monuments historiques

Les trois châteaux qui surplombent la commune de Ribeauvillé font partie des monuments historiques :

  • Le Château du Girsberg ;
  • Le Château de Haut-Ribeaupierre ;
  • Le Château de Saint-Ulrich.

L’Église catholique Saint-Grégoire ainsi que l’église de l’ancien hôpital sont, elles aussi, protégées au titre des monuments historiques.

Ribeauvillé, une ville riche en découvertes

La commune de Ribeauvillé a conservé plusieurs ruines de ses remparts telles que les Cigognes du XIV siècle ou la Tour des Bouchers du XIIIe siècle. Vous pouvez les admirer en vous promenant le long des rues médiévales de la vieille ville.

Parmi les vestiges des fortifications, vous retrouvez l’Hôtel de Ville du XVIIIe siècle et son architecture typique alsacienne, mais aussi le Pfifferhus, une demeure à colombage appelé aussi auberge des Ménétriers.

Cette ville est aussi réputée pour son bon vin et son vignoble se compose de trois Grands Crus :

  • Le Geisberg ;
  • Le Kirchberg ;
  • L’Osterberg.

Besoin d’une pause gourmande ? Rendez-vous au Restaurant Le Giersberg à Ribeauvillé

Vous êtes de passage à Ribeauvillé et souhaitez déguster des spécialités alsaciennes ? Découvrez notre restaurant traditionnel alsacien Le Giersberg à Ribeauvillé ! Venez savourer une cuisine authentique alsacienne au pied des trois châteaux, près de Riquewihr dans le Haut-Rhin.